Ristorante Baldin
Tre Chef da Jeune Restaurateurs d’Europe
29 settembre 2013 | Francesco Di BrigidaPer il secondo giorno di Taste of Roma la lente di Cinespresso è andata a orientarsi su tre degli chef appartenenti alla prestigiosa associazione internazionale di origini francesi
Avevamo già conosciuto uno chef di … Read More
Seppia alle 3 cotture: Chef Luca Collami
28 settembre 2013 | Francesco Di BrigidaDall’Elettrolux Chef’s Secrets abbiamo partecipato alla lezione dello chef genovese Luca Collami sulla lavorazione della seppia sperimentandone i livelli di cottura
Mattina assolata quella del secondo giorno di Taste of Roma, ma il tendone … Read More