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Cinespresso | March 29, 2024

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Cibo

L’eleganza del foie gras, la freschezza dell’astice, la genuinità di un “allesso”

1 ottobre 2013 |

Foie gras, astice, ma anche storione, tartare, “allesso” romano di pollo, piccione e coniglio. Sono le carni usate da altri tre chef di ToR per il loro incontro con i visitatori

Abbiamo visitato gli … Read More

Taste of Roma: le ultime portate dal Restaurant Festival

30 settembre 2013 |

Nella serata conclusiva del Restaurant Festival di Roma abbiamo visitato altri due chef di Jre Italia, il dream team che, nei quattro giorni dell’evento, ha deliziato i palati dei visitatori con menù sorprendenti e gustosi

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Taste of Roma: 3 luxury hotel e i loro sapori

30 settembre 2013 |

Il terzo giorno di ToR porta per gli assaggi di Cinespresso le firme di tre chef de rang provenienti dagli Hotel Hassler, Splendide Royal e Cavalieri, accomunati nella cucina dalla ricerca di un’emozione

Messe … Read More

Heinz Beck: 2 ricette live al Taste of Roma

29 settembre 2013 |

Terza giornata di ToR. Il turno di una dimostrazione live con il celebre chef di fama mondiale Heinz Beck. E con il cooking show del Mago Merlino della cucina internazionale, due ricette al posto di una

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Tre Chef da Jeune Restaurateurs d’Europe

29 settembre 2013 |

Per il secondo giorno di Taste of Roma la lente di Cinespresso è andata a orientarsi su tre degli chef appartenenti alla prestigiosa associazione internazionale di origini francesi

Avevamo già conosciuto uno chef di … Read More

Seppia alle 3 cotture: Chef Luca Collami

28 settembre 2013 |

Dall’Elettrolux Chef’s Secrets abbiamo partecipato alla lezione dello chef genovese Luca Collami sulla lavorazione della seppia sperimentandone i livelli di cottura

Mattina assolata quella del secondo giorno di Taste of Roma, ma il tendone … Read More

Dai fumetti alle Metamorfosi: i piatti di Taste of Roma

27 settembre 2013 |

Per la prima serata dell’evento gastronomico più goloso della capitale abbiamo visitato tre dei ristoranti presenti con i loro chef e le loro visioni culinarie

La prima sera di Taste of Roma è un … Read More

Si apre il Taste of Roma con i primi cooking show

27 settembre 2013 |

Al via la 4 giorni gastronomica nei giardini dell’Auditorium Parco della Musica a Roma. Lo Chef Oreste Romagnolo porta dalla sua Ponza due crudi dagli accostamenti divertenti

Per la sua seconda edizione Taste of … Read More

Il secondo anno di Taste of Roma

24 settembre 2013 |

L’interessante restaurant festival romano di alta cucina ed eno-gastronomia d’eccellenza torna per la sua seconda edizione

Dopo Londra, Dublino, Sydney, Amsterdam, Cape Town, Dubai e Milano, Taste of Roma è diventato tappa importante dei … Read More

Pioggia di libri sotto le vetrate del FLEP

20 settembre 2013 |

A pochi passi dal Colosseo e dal Circo Massimo, in una serra di azalee e orchidee, location inedita per la seconda edizione del FLEP, il Festival delle Letterature Popolari

Attraversando il lungo viale alberato … Read More